株式会社スマートハンドレッドが開発したスマート解凍は、特許を取得している解凍機です。電磁波を用いた日本初の画期的な冷凍技術を兼ね備えているため、味や風味、食感を損なうことなく解凍でき、飲食店やレストラン、食品工場などで利...
タナカ冷機工業株式会社は、低温蒸気式解凍装置などの販売や設置工事を請け負っている会社です。低温蒸気式解凍装置は、食品を解凍する際に用いる装置であり、水蒸気の熱エネルギーを活かして解凍するため、味や風味を維持したまま解凍で...
株式会社ダイレクト・アール・エフの小型急速解凍機フレーヴェについてお伝えします。食材が変色したり、解凍ムラができたり、冷凍食材を上手く解凍できずに困っているという飲食店の方も多いのではないでしょうか。食材の美味しさをキー...
食品工場、食料品店、レストラン、漁業・畜産業など、食品加工の業種において効率的でコンパクトな解凍機をお求めの方におすすめなのが、サンセイ冷熱株式会社のFSC解凍機です。高品質な解凍、スピーディで効率的な作業、コストダウン...
北日本ボイラ株式会社が提供する真空解凍装置は、食品の品質を保ちつつ低温で迅速な解凍が可能な優れた製品です。この製品は、食材の風味や質感を損なわず解凍作業の効率を向上させる力を持っています。本記事では北日本ボイラの概要や特...
冷蔵庫や流水、常温での食材の解凍はそれぞれに制約があり、解凍の失敗でおいしさを損ねる可能性が高まります。そこで、ホシザキ株式会社が提供するテーブル形解凍庫が、食材解凍課題を解決する製品の新たなスタンダードとなりつつありま...
細田工業株式会社は、お客さんの要望に応えるためにさまざまな研究を続けながら装置開発を行っている会社です。また、「食を通して多くの人に笑顔になってもらえる仕組みをつくっていく」をモットーとした経営をしています。この記事では...
飲食店などを経営している方のなかには、食材を解凍する機械を探している方もいるでしょう。しかし、ひとえに解凍機といってもさまざまな種類があるため、機種選びに迷うことも少なくありません。そこで本記事では、創業から約100年の...
フリーザーシステムは、食品冷熱設備の設計・開発・販売やワンストップでの食品工場建設といった事業を展開している食品工場専門のプラントメーカーです。この記事では、そんなフリーザーシステムの特徴や魅力はもちろん、解凍機やその他...
飲食店などを経営している方のなかには、食材を解凍する機械を探している方もいるでしょう。しかし、ひとえに解凍機といってもさまざまな種類があるため、機種選びに迷うことも少なくありません。 そこで本記事では、スピーディな解凍が...
解凍機メーカーおすすめ6選！
