食べ物の鮮度を保った状態で冷凍する方法として注目されているのが急速冷凍です。冷凍方法には急速冷凍と緩慢冷凍があり、2つの冷凍方法にはかなりの違いがあります。そこで、今回はそれぞれのメリットやデメリットを紹介します。また、...
ものづくり補助金は、日本の製造業を支援し、技術的革新と成長を促進するための重要な政策です。ものづくり補助金を利用することで、企業は新技術の導入、製品開発、生産プロセスの効率化といった多岐にわたる事業拡大を図ることが可能で...
お肉やお魚などを冷凍・解凍する際には、うすピンク色のドリップが発生します。ドリップはできるだけ発生させないようにするのが重要です。 そこで本記事では、ドリップが出る原因や影響について解説します。またドリップをできるだけ出...
今回は、危険な解凍後の再冷凍と注意点について紹介したいと思います。忙しい現代社会において、冷凍食品を活用する方が増えています。特に共働き世帯ではすぐに食べられる冷凍食品は非常に便利だと言えます。本記事では、冷凍食品を食べ...
解凍機メーカーおすすめ6選！
プロトンエンジニアリング株式会社 /プロトン解凍機
株式会社サンテツ技研 /DEPAK解凍機
フードテクノエンジニアリング株式会社 /サイドサテライトシステム解凍庫
新星冷蔵工業株式会社 /解凍プラント淡雪シリーズ
フジ技研工業株式会社 /解凍マイスター
明治機械株式会社/マイクロ波解凍機 MIP型