お肉やお魚などを冷凍・解凍する際には、うすピンク色のドリップが発生します。ドリップはできるだけ発生させないようにするのが重要です。 そこで本記事では、ドリップが出る原因や影響について解説します。またドリップをできるだけ出...
近年では、さまざまな便利調理器具が発売されており、美味しい料理が簡単に作れるようになるおすすめアイテムが数多くあります。 今回は、そんな料理に役立つアイテムが欲しい方のために、調理器具などを販売している直本工業株式会社の...
食品工場やスーパー、レストランなどでは食品を加工したり調理したりするのに解凍する必要があります。多くの食品を取り扱う場合、素早く解凍できれば作業効率が高まります。そのため、作業効率を考えたら高性能な解凍機の購入を検討して...
食材を早く解凍したい、細菌を繁殖させず安全に解凍したいけれど、どの会社の解凍装置が良いか分からないとお悩みではありませんか。そこで本記事ではそんなお悩みを解決すべく、おすすめの除菌解凍装置を紹介します。それがタイヨー製作...
今回は、危険な解凍後の再冷凍と注意点について紹介したいと思います。忙しい現代社会において、冷凍食品を活用する方が増えています。特に共働き世帯ではすぐに食べられる冷凍食品は非常に便利だと言えます。本記事では、冷凍食品を食べ...
解凍機メーカーおすすめ6選！
プロトンエンジニアリング株式会社 /プロトン解凍機
株式会社サンテツ技研 /DEPAK解凍機
フードテクノエンジニアリング株式会社 /サイドサテライトシステム解凍庫
新星冷蔵工業株式会社 /解凍プラント淡雪シリーズ
フジ技研工業株式会社 /解凍マイスター
明治機械株式会社/マイクロ波解凍機 MIP型