【業界別に解凍課題を解決】 効率性UPと品質を守る製品

これまでの解凍機は、業界ごとに適した機器を選択するケースが多かったですが、プロトンエンジニアリング株式会社の解凍機はドラム缶、一斗缶、ペール缶の解凍もでき、牛肉、豚肉の半解凍にも対応しているため、食材や業界を選びません。 さらにプロトンエンジニアリング株式会社の解凍機は冷蔵庫機能で10℃前後の低温解凍が可能であり、解凍時の品質安定や年間を通し安定した解凍を叶えてくれます。そのため飲料業界で課題の多かった季節ごとに解凍時間が異なるという問題を解決してくれるでしょう。

プロトンエンジニアリング株式会社の解凍機は、さまざまな面で管理しやすいというのも大きな魅力です。解凍食材に合わせてプログラムを調整でき、表面温度が上昇しすぎないように解凍工程を二段階に切り替えられます。中心温度が凍結点を超えたタイミングで「締め冷蔵」とし表面温度を冷やし込むため、低温での温度管理ができるのです。 これにより休日出勤などの負担もなくなり、人件費や労働時間などの問題も解決してくれるでしょう。さらに庫内がシンプルなつくりになっていることから、洗浄が簡単で衛生面での管理もしやすくなっています。

イニシャルコストやランニングコストが抑えられるのも、プロトンエンジニアリング株式会社の解凍機を導入する大きなメリットといえるでしょう。それは、プロトンエンジニアリング株式会社の解凍機には専用台車が不要だからです。通常解凍機といえば「ステンレス製台車+トレイ」を使用しますが、プロトンエンジニアリング株式会社の場合は「プラスチック製の穴開きコンテナ」の対応が可能です。 たくさんのメーカーから解凍機が開発されていますが、プラスチックコンテナを段積み、連結して解凍できるのはプロトン解凍機だけ。コスト面や利便性の高さでのメリットはもちろん、清掃の負担も大きく軽減してくれます。